Pommes mit Ketchup und Mayonnaise
Ein einfaches und leckeres Rezept für köstliche Pommes mit Ketchup und Mayonnaise.
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- Salz
- 1 TL Paprikapulver
- Öl zum Frittieren
- Ketchup
- Mayonnaise
Zubereitung:
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Pommes-Frites-Form. Legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175°C.
- Spülen Sie die Kartoffelstäbchen gründlich ab und trocknen Sie sie gründlich ab.
- Geben Sie die Kartoffelstäbchen in das heiße Öl und frittieren Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Entnehmen Sie die Pommes mit einem Schaumlöffel und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Salzen Sie die Pommes und bestreuen Sie sie mit Paprikapulver für extra Geschmack.
- Servieren Sie die Pommes mit Ketchup und Mayonnaise.
Tipps und Tricks:
- Verwenden Sie festkochende Kartoffeln für knusprige Pommes.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um die Pommes knusprig zu machen, aber nicht zu heiß, um sie zu verbrennen.
- Trocknen Sie die Kartoffelstäbchen gründlich ab, um Spritzen zu vermeiden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack der Pommes zu variieren.