Pastissets - Gefüllte Teigtaschen mit Marzipan
Kurzbeschreibung:
Entdecken Sie ein verlockendes Rezept für köstliche Pastissets - gefüllte Teigtaschen mit herrlichem Marzipan. Diese leckeren Leckerbissen werden Ihre Geschmacksnerven verzaubern, während Sie in die Welt raffinierter Aromen eintauchen. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 200g Marzipan
- Etwas Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Zucker und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Marzipan in kleine Stücke schneiden und zu Kugeln formen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher Kreise aus dem Teig ausstechen.
- Auf jeden Teigkreis eine Marzipankugel legen und den Teig zu Halbmonden zusammenklappen.
- Die Ränder der Pastissets mit etwas Milch bestreichen und gut verschließen.
- Pastissets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Pastissets abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Tipps:
- Verwenden Sie kühle Butter, um den Teig leichter zu bearbeiten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Schokolade oder Nüssen.
- Sie können die Pastissets auch mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker verfeinern.
- Servieren Sie die Pastissets zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee für eine köstliche Kombination.