Gurken-Lachs-Röllchen mit Frischkäsefüllung

Ein erfrischender Snack für besondere Anlässe oder als Vorspeise. Die Gurken-Lachs-Röllchen mit cremiger Frischkäsefüllung sind leicht zuzubereiten und ein köstlicher Hingucker auf jedem Tisch.

Zutaten:

• 4 Scheiben Lachs
• 1 große Salatgurke
• 200 g Frischkäse
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL frischer Dill, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Salatgurke waschen und mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden.
2. Die Lachsscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen und dünn mit Frischkäse bestreichen.
3. Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Dill auf den Lachsscheiben verteilen.
4. Die Gurkenstreifen auf den Lachsscheiben platzieren und vorsichtig zu Röllchen aufrollen.
5. Die Röllchen mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp:

Es ist ratsam, die Gurken-Lachs-Röllchen vor dem Servieren für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen, damit sie fest werden und sich leichter schneiden lassen. Garniere das Gericht mit frischem Dill oder Zitronenscheiben, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.