Gambas al Ajillo - Knoblauch-Garnelen

Ein köstliches Rezept für Knoblauch-Liebhaber. Die Gambas al Ajillo sind eine beliebte spanische Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und garantiert für einen abwechslungsreichen Geschmack sorgt.

Zutaten:

• 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Chilischote, entkernt und in Ringe geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Paprikapulver
• Salz

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin leicht anbraten, bis er duftet.
2. Die Garnelen hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind.
3. Das Paprikapulver und die Chilischote dazugeben und alles gut vermischen.
4. Mit Salz abschmecken und weitere 1-2 Minuten braten lassen.
5. Die Gambas al Ajillo heiß servieren.

Tipps:

• Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack.
• Passen Sie die Menge der Chilischote an Ihren gewünschten Schärfegrad an.
• Servieren Sie die Gambas al Ajillo mit frischem Baguette oder warmem Knoblauchbrot.
• Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter werden kann.