Gegrillte Gambas a la Plancha
Kurzbeschreibung:
Erleben Sie einen Geschmack von Spanien mit diesen köstlichen gegrillten Gambas a la Plancha. Garnelen werden mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone mariniert und dann auf dem Grill gegart, bis sie saftig und perfekt sind. Das perfekte Gericht für Meeresfrüchte-Liebhaber!
Zutaten:
- 500g große Garnelen
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Garnelen waschen, schälen und den Darm entfernen.
- In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen.
- Garnelen in die Marinade geben und gut darin wenden, um sie gleichmäßig zu bedecken. Für 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen. Die Garnelen auf den heißen Grill legen und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die gegrillten Gambas auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischer Zitrone und Petersilie garnieren.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Garnelen für das beste Ergebnis.
- Marinieren Sie die Garnelen nicht zu lange, da sie sonst zu weich werden können.
- Servieren Sie die gegrillten Gambas mit frischem Baguette und einer leichten Salatbeilage.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack anzupassen.