Directions

1. Als erstes gilt es 60g Erdbeeren mit 3 EL Wasser in einem Mixer zu mixen.
   

2. Danach die Masse in einem Topf mit 20g Tapiokastärke und 20g Zucker vermischen.
   

3. Nachdem es vermischt wurde, gilt es den Topf auf mittlerer Hitze zu erwärmen und zu vermischen, bis sich alles zur einer dicken, klebrigen Masse vermengt.
   

4. Die klebrige Masse dann vom Topf entnehmen und Tapiokastärke langsam hinzufügen, bis es zur eine knetbaren Masse wird.
   

5. Auf einem Teller Tapiokastärke sieben und kleine runde Bällchen darauf formen, welche durch deinen Strohhalm passen.
   

6. Daraufhin die Bällchen sieben, damit sich die Tapiokastärke von den Bällchen entfernen.
   

7. Die Bällchen dann im heißen Wasser auf mittlerer Hitze 15min kochen lassen.
   

8. Dann den Topf vom Herd entnehmen und 15min mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.
   

9. Die Perlen danach filtern und im kalten Wasser für eine halbe Minute rühren.
   

10. Die Perlen dann nochmals sieben und mit Zucker oder Erdbeersirup vermischen.
    

11. Zuletzt gilt es die Perlen mit Eiswürfel und süßen Erdbeertee Tee von der Thiru Teekanne zu servieren