Couscous mit Rosinen und Feta
- Siyan
Gesundes Rezept für Couscous mit Rosinen und Feta.
Category
Gesunde Rezepte
Servings
4
Prep Time
25 minutes
Cook Time
20 minutes
Author:
Siyan
Ingredients
-
400 g Couscous
-
3 Paprika
-
2 Zwiebeln
-
3 Tomaten
-
400 g Feta
-
80 g Sonnenblumenkerne
-
200 g Rosinen
-
Öl zum Anbraten
-
Salz & Pfeffer
-
Paprikapulver
-
Tomatenmark
Gewürze:
Directions
Die Gewürze mit dem Couscous vermengen, zur Seite stellen und nach Packungsanweisung mit Wasser quellen lassen.
Die Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne goldgelb rösten und ebenfalls beiseitestellen.
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in etwas Öl in einer großen Pfanne glasig dünsten. Die Paprika in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit andünsten.
Zum Schluss die Tomaten und den Feta ebenfalls würfeln und mit den Rosinen, den Körnern und dem gequollenen Couscous in die Pfanne geben.
Alles gut miteinander vermengen, kräftig würzen und servieren.
