Brokkoli-Bacon-Auflauf mit Käse
Brokkoli-Bacon-Auflauf mit Käse
Eine köstliche und abwechslungsreiche Art, Brokkoli zuzubereiten! Dieser Auflauf verwöhnt den Gaumen mit dem salzigen Geschmack von Bacon und der cremigen Textur des geschmolzenen Käses.
Zutaten:
- 500 g Brokkoli
- 200 g Bacon, gewürfelt
- 200 g Käse, gerieben
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne den gewürfelten Bacon knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Brokkoli und die Hälfte des Bacons in eine Auflaufform geben und mit der Ei-Sahne-Mischung übergießen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und den restlichen Bacon darauf verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Das Gericht aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Tipp:
Ersetzen Sie den Bacon durch gebratenes Hähnchen oder geräucherten Schinken, um eine Variation des Auflaufs zu erhalten. Servieren Sie den Brokkoli-Bacon-Auflauf mit einem frischen grünen Salat für eine gesunde Beilage.
