Thiru Gärkorb rund aus natürlichem Peddigrohr, Ø 24,5 x 8,5 cm für bis 2000 g Teig

Das Körbchen ist für Teigmengen von 1500 bis 2000 Gramm ausgelegt, ideal für Familienbrote.

Durch die Verwendung des Körbchens erhält das Brot nicht nur eine gleichmäßige Form, sondern auch ein ansprechendes Muster, das die Optik jedes Brotes aufwertet und für eine professionelle Textur sorgt.

Das Körbchen sollte vor dem ersten Gebrauch leicht bemehlt werden, um ein Ankleben des Teiges zu verhindern. Zur Reinigung einfach überschüssiges Mehl ausklopfen. Es ist nicht spülmaschinengeeignet.

Ein Gärkörbchen gibt deinem Brotteig Halt während der Ruhephase. Der Teig kann gleichmäßig aufgehen, ohne auseinanderzulaufen. Besonders bei feuchten oder schweren Teigen ist das entscheidend für ein schönes Backergebnis. Gleichzeitig entsteht das typische Muster, das handwerkliches Brot auszeichnet.

Peddigrohr ist ein bewährtes Naturmaterial im traditionellen Brotbacken. Es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und gibt sie kontrolliert wieder ab. Dadurch entsteht ein ausgeglichenes Gärklima, das Geschmack und Struktur des Brotes positiv beeinflusst – ganz ohne künstliche Materialien.

Das Gärkörbchen ist für viele Brotteigarten geeignet und besonders beliebt bei Sauerteig-Bäckern. Vor der Nutzung einfach gut bemehlen, Teig einlegen und ruhen lassen. Nach dem Backen kurz ausklopfen und trocknen lassen – fertig für den nächsten Einsatz.