Leichter Thunfisch-Gemüse-Salat

Ein erfrischender und gesunder Salat, der perfekt für warme Sommertage ist.

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl)
• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Tomate
• Handvoll schwarze Oliven
• Frische Petersilie
• Frischer Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Gurke, die rote Paprika, die Zwiebel und die Tomate waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die schwarzen Oliven halbieren.
3. Die frische Petersilie fein hacken.
4. Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben.
5. Die vorbereiteten Gemüsestücke und die Oliven zum Thunfisch hinzufügen.
6. Eine großzügige Menge frischen Zitronensaft und Olivenöl über den Salat geben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
8. Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Tipps:

• Dieser Salat kann als Hauptmahlzeit oder als Beilage serviert werden.
• Fügen Sie je nach Geschmack weitere Gemüsesorten, wie z.B. Mais oder Sellerie, hinzu.
• Verwenden Sie frischen Thunfisch anstelle von abgepacktem, um den Geschmack zu intensivieren.
• Für einen extra Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
• Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis.